普洱发酵程度
普洱熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，隔夜普洱茶菊花再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，应该说没有了。 。普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的，普洱茶化石作用因加工方式的不同制成二类茶:熟茶(红茶)和生茶(绿茶)。茶叶经晒青(杀青的一种方式)，揉捻和干燥加工而成的为生茶。
熟茶的“渥堆”工艺各显神通，有开灶蒸熏，有洒水装入布袋长时间发酵，有装入铜筒竹筒加水发酵，有装入竹篮发酵。关于熟茶发酵技术这一块，这些年也不是一丁点进步都没有，多大企业也都在探索更先进的发酵技术，竹篮发酵、离地发酵也都在实验。
普洱茶渥堆发酵时间
将发霉的普洱茶打散 普洱茶熟茶发霉，普洱茶凉了变苦最好的办法是弄成小团或者是将小团的普洱茶打散，用竹篮放在通风且干燥的地方，翻腾两三次，半个月后霉味就自然散去了。 。云南普洱小金砖茶采用03年熟茶压制而成。它来自海拔1500米山区，享受澜沧水的滋养，普洱茶标准等级当年采下的上好新茶，入库尘封，农家普洱茶图片一封就是十四年，新茶成了陈茶。
普洱是发酵还是不发酵
普洱茶的制作流程。一般每7天翻堆一次，完成发酵需翻堆5-8次。有经验的发酵师会根据发酵场堆、湿度及发酵程度掌握茶叶发酵情况，并灵活地调整翻堆次数和频率。 两天必须翻堆一次。
竹篮四周，坝糯大寨普洱茶坪普洱茶品牌以大竹蘀(俗称饭笋叶)。一人立篮外，逐次加茶，以拳或棒捣压使其尽之紧密，是為“筑茶”，然后分口堆存，任其发酵，任其蒸发自行干燥。谈到行业里比较新颖的发酵方式，普洱茶冬存放很多茶友脑海里一定会浮现出离地发酵，这的确是近年来被普遍应用的，与传统发酵不同的是。
普洱熟茶竹筐发酵过程
在云南，少数民族多采用混饮法在普洱茶中添加自己喜欢的辅料，汉族人喜欢清饮。 陈年茶头紧实，手制传统普洱茶发酵充分，非常抗泡，熟茶精华，口感色佳[16]。普洱熟茶创作的时候是竹篮发酵，后期则是成吨大堆发酵。近年来对无菌发酵、异地发酵和小堆发酵进行了研究。 5.翻堆 室内设备——安装湿度计。翻堆可促进持续发酵。
